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Castelnau Brut Réserve

Castelnau Brut Réserve
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Castelnau Brut Réserve
Référence : 7-1-0005
LA GOURMANDISE À L’ÉTAT BRUT SANS RÉSERVE

La signature singulière de CASTELNAU est celle d’une longue maturation de cette cuvée. C’est l’aboutissement
d’une recherche d’un équilibre raffiné entre maturité et fraîcheur.

Commentaires du Chef de Cave :
Pour sa création Brut Réserve, nous avons élaboré un assemblage tout en subtilité où les Pinots s’expriment
pleinement et s’allient au caractère du Chardonnay dans une alchimie gourmande parfaite.
Le vin de réserve confère à la cuvée une belle maturité et une complexité affinée par un élevage d’au moins
six ans en cave, ce qui est exceptionnel.

Ce champagne d’apéritif raffiné et de gastronomie, avec sa finale d’une fraîcheur remarquable, ponctue
la dégustation d’une sensation de gourmandise à croquer.

« Une âme de Millésime dans un corps de Brut » est le portrait le plus juste de ce vin.

Accords Mets / Vins :
Ce Champagne s’apprécie aussi bien en amuse-bouche avec des Tempuras de scampi ou des Cromesquis de
Saint-Jacques qu’en plat avec une Sole ou des Ris de Veau meunière.
75cl
Champagne
2019-12-31 49.0049.00 CHF
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